domenica 15 giugno 2008

Mappa dei dolci viennesi: Biedermaier Torte



BIERMAIER TORTE
Prezzo: 2,60 euro
Descrizione: Una base di pan di spagna al cioccolato, strati di panna leggermente aromatizzati alle nocciole e al nougat, inframmezzati da uno strato di marmellata di mirtilli rossi e mela cotogna, il tutto ricoperto da un biscotto bicolore al maraschino e una gelatina trasparente. Lato esterno decorato con codette di cioccolato.
Comprato da: Pasticceria Aida, Vienna
Giudizio: Una delle torte piú complicate che abbia mai mangiato qui a Vienna. Buono e originale il pan di spagna superiore, troppo dolci e troppo poco saporiti gli strati di panna aromatizzata. Niente di speciale la base al cioccolato. Sicuramente si poteva fare di meglio. Peccato.
Voto dolce: 6,5

Nota: cliccando sull'immagine venite portati nell'album esterno al Blog che riunirà le foto di tutti i dolci.

7 commenti:

  1. che caos! Decisamente preferisco le cose semplici

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  2. A vederla è bellissima, proprio una creazione Biedermaier, però che peccato, tanto lavoro, tanti strati, tanti ingredienti e così poco sapore?. Anny.

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  3. Tsk, già solo vederla sembra troppo complicata. Buon inizio settimana Grissinen!!!
    PS stasera si gioca per la gloria..

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  4. Forse troppe proposte a strati, privano di personalità la torta. A quanto pare di bell'aspetto ma di poca sostanza! Alla prossima fetta! buona settimana!

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  5. @Barbara: eh sí, ci sono davvero tanti strati ^_^
    @Anny: sí, dovevano metterci meno zucchero e piú nougat e allora sarebbe stata notevole.
    @Lindöz: beh, ma le torte complicate sono buone!! :-P P.S.: Vinto, bravissimi!
    @2Stella: no, era solo una questione di zucchero e di farcitura troppo leggera.

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  6. Buongiorno :-D ma lo sai che non mi ispira molto anche se c'è la cioccolata?..:-P forse ce n'è troppo poca :-D!
    Comunque grazie dell'informazione
    Silvia

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  7. No, non ci siamo questi dolci tutti pan di spagna e creme sono lontani anni luce dai miei gusti, ma ormai dovresti saperlo. Una bella crostata?

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A Grissino piace molto sapere come la pensi: dai, dai, lasciami un commento!! :-P